名店のもつ煮

お世話になっている方から、「もつ煮」をいただきました。
いつも本当にありがとうございます。とても嬉しい。

葛飾区立石にある名店。僕も大好きな「もつ煮」です。
いただいた方は、「うどんを入れると美味しいけど、そこはお好きに」と言います。
個人的には豆腐が好きなので、豆腐と大根を入れて。
じっくり煮込んだら、もつ煮完成です。チューハイを用意して、本日の晩酌です。


やはり、立石の名店のもつ煮。美味しい。
もつも、色々な部位があり、楽しい。

そして、加えた大根と豆腐です。
どちらも、煮汁が染みる食材。じゅわりと染みた大根に、とろりと染みた豆腐。素晴らしい。

途中、一味唐辛子をふって、辛味を追加。
これもまた、定番の調味料。美味しい。

しっかり堪能した「もつ煮」ですが、いやいや、まだまだ。
もつ煮は、たっぷり頂きましたし、大根や豆腐でカサ増しもしています。

残っているもつ煮に、うどんを加えて再加熱。
オススメの「もつ煮うどん」も、しっかり堪能しました。

御馳走様でした。

↑煮込むようにクリックしていただけましたら、もつ煮好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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