昆布の佃煮炒飯

レトルトパックのご飯が、まもなく賞味期限を迎えます。
こちらもまた、早く消費しよう。

ご飯を酒のつまみにするには、チャーハンに限ります。
今夜は久しぶりに、チャーハンを炒めよう。

とは言え、手頃な具材がなかった、我が家の冷蔵庫。
そうそう、作り置きしていた「昆布の佃煮」がありました。ネギ、玉ねぎでご飯を炒めて、昆布の佃煮を投入。
昆布が馴染んだら、「昆布の佃煮チャーハン」完成です。

昆布の佃煮に入れた、生姜が効いています。
佃煮をたっぷり入れたので、味が濃く、これまた焼酎の麦茶割りにピッタリ。

暑い夏は、ビールも良いのですが、焼酎の麦茶割りもまた美味しい。

まだまだご飯は余っているので、また何か作ろう。

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