あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

ネットで立ち蕎麦屋情報を見ていた夜。　一件の口コミに、目が止まりました。
「越後そば亀有店閉店のお知らせ」です。

7月31日で、閉店との事。
最近、他の越後そばでも、営業時間が短くなったり、張り紙もなく店が閉まっていたりしていて、とても気になります。
越後そばブランドは、今後どうなるのでしょうか。


閉店となれば、今のうちに行こうと思うのは、人の性。
朝、「越後そば亀有店」へ、行きました。

券売機で、「朝定食（430円）」を発券。
カウンターで、「冷たい蕎麦、卵」をお願いし、しばし待機していると、すぐに、お盆を渡されました。

朝定食は、蕎麦にご飯、漬物。選べる小鉢は、卵かとろろが選べるようです。

以前、立石店で食べた朝定食は、半蕎麦にご飯、焼鯖、昆布の佃煮、味付け海苔、大根おろし、そして卵で、420円でした。
それを知っていた事もあり、この430円の朝定食は、少々、寂しさを感じます。同じチェーン店でも、場所によって、こんなに違うのか、、、

蕎麦は、茹で置きですが、布海苔を使ったコシのある自家製麺。
エッジの効いた蕎麦は、しっかり締められ、美味しい。

生卵は、しっかり溶いて、ご飯にかけて。ちなみに、調味料はテーブルに置いていないので、受け取りカウンターで各自調味するようです。

蕎麦も卵かけごはんも、ズルズルっと完食。御馳走様でした。


株式会社クレアが運営する、越後そば。
クレアグループは、他にも「凛や」「笹陣」も運営しています。

閉店は淋しいのですが、別ブランドに変わってくれたらイイなぁ、、、と、淡い期待をしています。

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