あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「新角のコロッケそば」

Entries

立ち蕎麦行脚「新角のコロッケそば」

京成高砂駅へ下車した朝。目的はもちろん、立ち蕎麦行脚です。
「新角」さんへ行きました。

店に入り、「コロッケそば（460円）」を口答注文。
しばらくして、お母さんが、熱々の一杯を出してくれました。受け取り時に支払い。

蕎麦は、細麺、茹でたて。そして、コロッケもまた揚げたてです。
見た目からもわかる、蕎麦のクオリティの高さ。素晴らしき透明感ある蕎麦は、立ち蕎麦とは思えないクオリティです。

新角さんは、都内で数店舗展開する三松屋さんの蕎麦を使っているはずです。
そうなると、当然、三松屋さんのコロッケを使っているはず。三松青戸店、三松柴又店で食べた、ミックスベジタブル入りコロッケかと思えば、どうやら違うようです。

ジャガイモがゴロゴロしたタイプのコロッケで、衣は薄め。
黒いつゆに、ホロリと崩れます。
コロッケ単体、それだけでも、十分に美味しいコロッケです。そばと言い、このクオリティの高さは、本当に素晴らしい。

そして、なにより、おかみさんの優しさがいっぱい。

「コロッケ、揚げたてなので、気をつけて。」
「今、茹でているので、少々お待ちください。」

優しい笑顔で、そう話しかけてくれるのは、なんだか嬉しい。
常連さんと、新しい天ぷらのネタを語るオヤジさんの技も光る、素晴らしき一杯。
これを、リーズナブルな立ち食いそばで出さなくても良い気がします。
もっと、お金を払ってもイイ。それほどに、美味しい一杯です。

ご馳走様でした。また、食べに来ます。