
京成高砂駅へ下車した朝。目的はもちろん、
立ち蕎麦行脚です。
「新角」さんへ行きました。
店に入り、
「コロッケそば(460円)」を口答注文。
しばらくして、お母さんが、熱々の一杯を出してくれました。受け取り時に支払い。
蕎麦は、細麺、茹でたて。そして、コロッケもまた揚げたてです。見た目からもわかる、蕎麦のクオリティの高さ。素晴らしき透明感ある蕎麦は、立ち蕎麦とは思えないクオリティです。
新角さんは、都内で数店舗展開する
三松屋さんの蕎麦を使っているはずです。
そうなると、当然、
三松屋さんのコロッケを使っているはず。三松青戸店、三松柴又店で食べた、
ミックスベジタブル入りコロッケかと思えば、どうやら
違うようです。
ジャガイモがゴロゴロしたタイプのコロッケで、衣は薄め。
黒いつゆに、ホロリと崩れます。
コロッケ単体、それだけでも、十分に美味しいコロッケです。そばと言い、このクオリティの高さは、本当に素晴らしい。
そして、なにより、
おかみさんの優しさがいっぱい。
「コロッケ、揚げたてなので、気をつけて。」
「今、茹でているので、少々お待ちください。」
優しい笑顔で、そう話しかけてくれるのは、
なんだか嬉しい。
常連さんと、新しい天ぷらのネタを語るオヤジさんの技も光る、
素晴らしき一杯。
これを、リーズナブルな立ち食いそばで出さなくても良い気がします。
もっと、お金を払ってもイイ。
それほどに、美味しい一杯です。
ご馳走様でした。また、食べに来ます。
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■新角 東京都葛飾区高砂5-36-1 営業時間 (月〜水)7:30〜23:00、(木〜土)7:30〜24:00
定休日 日・祝
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★新角★★
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- 2022-08-18
- 立ち蕎麦行脚
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