あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「清水やの冷しかき揚げそば」

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立ち蕎麦行脚「清水やの冷しかき揚げそば」

数年前、浅草橋に出来た、比較的新しい立ち蕎麦屋「清水や」さんへ。

入口入って、右手にある券売機で、「かき揚げそば（480円）」を発券。
カウンターで、食券を渡すと「冷かけも出来る」との事で、「冷かけ」をお願いです。

出来上がったら、カウンターで受け取り、席で実食。
出て来た一杯は、以前伺った「清水や2号店」と同じ見た目の一杯でした。当たり前ですが。

茹でたて締めたての蕎麦、生蕎麦を使用しているようです。
エッジの効いた蕎麦で、美味しい。

そして、上に乗るかき揚げは、揚げ置きの冷めたもの。タネは、玉ねぎ、人参、長ネギ。
シナリとした衣で、玉ねぎの甘味がイイ。

濃いめのつゆですが、それもまた良く、美味しい冷しかき揚げそばです。

ズルズルっと、完食。

ご馳走様でした。