
お、文明の利器が付いている!
名代富士そばの他店で、期間限定
「すだちおろしそば(550円)」を注文したところ、「すだちの種すくい」がありませんでした。
さて、他の店はどうだろうか?と、
「名代富士そば新小岩店」へ。
北側の入口を入り、右手にある券売機で
「すだちおろしそば(550円)」を発券です。
新小岩店は、種すくいがついていました。種が多いすだちです。絞った際に、種が蕎麦に落ちないので、
便利です。
見込み茹で置き。しゃっきり、締めたて。
わかめに大根おろし、そしてネギ。別皿で、
すだちが1.5個分ついています。
0.5個を絞り、ずずっとひとすすり。
すだち0.5個分でも、十分な清涼感があり、とても美味しい。
そばつゆは、塩分控えめで、グビグビと飲みやすく、いい塩梅です。
御馳走様でした。残ったすだちは、家に持ち帰り、チューハイに絞ろうと思います。

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※2017年撮影
■名代富士そば新小岩店 東京都葛飾区西新小岩1-10-2 営業時間:24時間営業、年中無休
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★名代富士そば新小岩店★★
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- 2022-08-30
- 立ち蕎麦行脚
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