熟したゴーヤ

「熟したゴーヤも、食べられる」

お世話になっている方と、そんな話をしていました。
以前、某ポータルサイトで、そんな記事を見た記憶があるのですが、詳細は覚えていません。
とにかく、熟すと甘い、、、らしい。

お世話になっている方は、自宅でゴーヤを育てているそうです。
「たくさんあるから、食べてみな。」と、一個いただきました。ありがとうございます。

ゴーヤは、熟すと、黄色くなるそうです。
全体的に、黄色くなったところで、包丁を入れてみよう、、、なんて、ザクッと切ったら、凄いものが出てきました。

ゴーヤの中はスカスカ。
そして、真っ赤な種のようなものが、あります。
実際には、種子の周りを覆う、真っ赤な果肉と言ったところでしょうか。
口に入れると、クセもなく、ほんのり甘い。
なるほど、これが完熟ゴーヤなのか、、、

戦時中には、おやつとしてたべられていたとか。

特に不味い訳ではないのですが、特別に美味しいわけでもない。
「また食べたいか？」と聞かれたら、たぶん「いや、特別食べたいって事でもないです。」と、答えるでしょう。
そのくらい、特徴のない甘さです。
今の世の中、香りやアクセントのある、甘みの強い果物・食べ物はたくさんあります。
それに比べると、やはり弱い甘みになるかもしれません。ただ、美味しくない訳ではありません。ただ、ほんのり甘い。


貴重な経験。　ご馳走様でした。



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