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八角の刺身

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近所のスーパーで、北海道フェアをやっていたのですが、なかなかマニアックなものが売られていました。

「八角」と言う、魚(トクビレという、カサゴの仲間)です。
北海道では、「八角(ハッカク)」と呼ばれています。

東京の人は、知っているかな?と思ったのですが、半額シールが貼られているのは、やはり「売れていない(食べない)」のでしょう。そりゃ、八角なんて知らないよなぁ、、、

元道民、八角も子どもの頃から知っている僕。
半額シールにつられ、ついつい、買ってしまいました。
刺身用に、三枚おろしのモノを購入。

自宅にて、薄く切って並べ、ワサビを添えて出来上がり。
本日の酒のつまみは、「八角の刺身」です。

ブリブリした食感の白身。たんぱくで、美味しい。
なんだか、久しぶりに食べた気がします。

身体の断面が、八角形だから「八角」
イイじゃないか、美味しいぞ、「八角」

ちなみに、「甘納豆の赤飯おにぎり」も、半額になっていたので、買いました。

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東京の人が、甘納豆の赤飯、、、食べないでしょう、、、元道民の僕は、嬉しいけど。


毎度の事ながら、近所のスーパーは、少々マニアックな北海道フェアを、やってくれます

↑ブリブリしたクリックをしていただけましたら、赤飯好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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