あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「梅もと船橋店の醤油ラーメン」

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立ち蕎麦行脚「梅もと船橋店の醤油ラーメン」

閉店直前、行脚強化期間中。
本日も、仕事前に「梅もと船橋店」さんへ、行きました。

券売機で、「醤油ラーメン（390円）」を、発券。
カウンターの食券置き場に置いて、しばし待機です。

出てきた「醤油ラーメン（390円）」は、蕎麦屋らしい一杯でした。

醤油スープに、中太ストレート麺。
タネとして、チャーシュー、メンマ、わかめ、ネギが乗っています。

醤油ダレが、しっかり効いたスープ。黄色いストレート麺。
「お蕎麦屋さんの中華そば」らしい、そのフォルムが、グッときます。

ほんのり甘いチャーシューもまた、昔ながらのパサつきを持った、チャーシュー。
噛むと、じんわり肉の旨味が広がります。
「ムシャリ」と言った食感が、蕎麦屋の中華そばのチャーシューです。メンマの独特な香りもイイ。

熱々スープの中から、麺を拾い上げ、ズルズルズーっと一気に完食。
ご馳走様でした。

「閉店するんですか？」
「えぇ。どこかに移転とかではなく、29日に、完全に閉店です。今まで、ありがとうございました。」

店のオヤジさんと、お客さんの、そんな会話が聞こえてきます。

やはり、閉店と言うのは、どんなお店でも、切ないものです。