あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「越後そば立石店の鶏蕎麦つけ麺」

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立ち蕎麦行脚「越後そば立石店の鶏蕎麦つけ麺」

毎度の京成立石駅て、朝食を。
「越後そば立石店」へ行き、「鶏蕎麦つけ麺（780円）」を注文しました。

「今から茹でるので、少々時間ください」との事。
珍しく、茹でたてにありつけました。

茹でたて、しめたて、300gの蕎麦に、刻み海苔。
つけつゆは、甘辛く煮た鶏もも肉スライス、鶏団子3つ、ネギ、ゴマ。脇に、生卵が付いています。

食べ応えのある、つけ蕎麦。
甘辛い味わいと、生卵は、どこか「鶏スキ」っぽくあり、ご飯が食べたくなります。

もちろん、蕎麦との相性もイイ。
鶏肉の脂の旨味が、蕎麦に絡んで美味しい。

つるんとした鶏団子に、甘辛い鶏もも肉もイイ。
たっぷりふられた白ゴマの香ばしさも、イイ塩梅です。

ご馳走様でした。
780円と、駅そばでは高めの値段設定ですが、満足の一杯でした。