倉井ストアー「もつ煮」

よく行く、お肉屋兼お弁当屋兼食堂「倉井ストアー」さんにて、「モツ煮」を購入しました。
倉井ストアーさんは、もつ煮も美味しい。

別に買っておいた、厚揚げを適当に切り、モツ煮の中に。
めんつゆと水を少し足し、弱火でコトコト煮込んだら、器へ。
刻んだネギを、たっぷりをのせたら、モツ煮の完成です。
ただ、お店のモツ煮を温め直し、厚揚げを加えただけですが、我が家のモツ煮、完成です。

美味しい。煮汁までも、美味しい。
プリプリの豚モツと、モツの旨味を吸った厚揚げ。途中に入って来る、こんにゃく。
どれも美味しい。
一味唐辛子をふって、辛味をプラスして、ピリッと。これも、イイ。


チビチビとモツを食べながら、チューハイを飲む夜。
なんだか、幸せです。それだけで幸せです。

人間の幸せなんて、そんなものでイイ。

お気に入りの店で買って来た、安いお惣菜と、宝焼酎に炭酸。
それだけで、充分な幸せがやって来る。


人間の幸せは、それがイイんです。

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