駅高架事業により、絶賛工事中の京成立石駅。
そんな駅にある、
「越後そば立石店」に、今回も立ち蕎麦行脚です。
外の券売機で、
「月見（410円）」を発券。
店内カウンターで、店員さんに
「蕎麦」をお願いです。
見込み茹で置き、温め直し。御馴染み、安心できるおつゆににお蕎麦です。
そして、タネは、
当然「月見」。卵が一個入っています。薬味はネギ。
少し淋しい感じもしますが、月見とは、そんなものです。
ごくごくシンプルで、美味しい。そばを半分、そのまますすったら、卵の黄身を割り、マーブル状にかき混ぜて。
卵が絡んだ蕎麦は、それだけで御馳走です。
御馳走様でした。
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■越後そば立石店 東京都葛飾区立石4-24-1京成立石駅構内ラチ外コンコース 営業時間：（平日）7:00〜21:00、（土）7:00〜20:00、（日・祝）9:00〜16:00
※新型コロナの影響により、営業時間を短縮して営業しています。
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★越後そば立石店★★
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- 2022-10-28
- 立ち蕎麦行脚
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