
京成青砥駅ホーム内にある、
「三松青砥店」さんへ。
暖簾をくぐり、天ぷらタネのケースを確認し、
「春菊天そば(460円)」を、注文です。
受取時、現金払い。独特な食感のある、三松青砥店の蕎麦。
茹で置き、温め直しです。
そして、熱々のそばつゆもまた、青砥店ならでは。
どんぶりが持てないほどに、
つゆが熱々です。
ぽってり衣の春菊天は、刻んだ春菊を丸く揚げています。
立ち食い蕎麦の定番タネ
「春菊のかき揚げ」は、この形もまたイイ。
春菊の香りがほのかに香り、程良い苦みが、おつゆに良く合います。
おつゆに沈めた春菊天を割りほぐし、少し取ってお蕎麦と共に。
この組み合わせは、やはり立ち食い蕎麦の定番タネ。
素晴らしく、美味しい。ズルズルっと完食。
御馳走様でした。
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■三松青砥店 東京都葛飾区青砥3-36-1京成線青砥駅2階1・2番線ホーム 営業時間 6:30~、
定休日 日曜日
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★三松青砥店★★
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- 2022-11-10
- 立ち蕎麦行脚
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