あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「三松青砥店の春菊そば」

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立ち蕎麦行脚「三松青砥店の春菊そば」

京成青砥駅ホーム内にある、「三松青砥店」さんへ。
暖簾をくぐり、天ぷらタネのケースを確認し、「春菊天そば（460円）」を、注文です。
受取時、現金払い。

独特な食感のある、三松青砥店の蕎麦。
茹で置き、温め直しです。

そして、熱々のそばつゆもまた、青砥店ならでは。
どんぶりが持てないほどに、つゆが熱々です。

ぽってり衣の春菊天は、刻んだ春菊を丸く揚げています。
立ち食い蕎麦の定番タネ「春菊のかき揚げ」は、この形もまたイイ。

春菊の香りがほのかに香り、程良い苦みが、おつゆに良く合います。
おつゆに沈めた春菊天を割りほぐし、少し取ってお蕎麦と共に。
この組み合わせは、やはり立ち食い蕎麦の定番タネ。素晴らしく、美味しい。

ズルズルっと完食。

御馳走様でした。