
野暮用で、
日本橋駅に降りた朝。
軽く蕎麦を食べようと、向かったのは未訪だった
「小諸そば八重洲店」です。
タッチパネル式券売機で、
「冷したぬき(390円)」を、発券。
カウンターで、店員さんに、「蕎麦」をお願いして、
スタンディング待機です。
早々と出てきたのは、
安定のひやたぬでした。
見込み茹で置きの白い蕎麦。
揚げ玉に刻みきゅうり、かまぼこ。
ぶっかけつゆが、やかんから注がれて、配膳です。
美味しい。 やはり、小諸そばのひやたぬは、美味しい。カウンター席に置かれた壷から、適量のネギを乗せ、ゆず七味もパラリ。
ほのかに香る柚子がまた、濃いぶっかけつゆと、良く合います。美味しい。
揚げ玉は、野菜のカケラや干しえびもない、サクッとした食感の
シンプルな揚げ玉。
これがまだ、シンプルに香ばしく、美味しい。
小梅を一つ、口に入れたら、お膳を返却口に。
ご馳走様でした。
やはり、
小諸そばのひやたぬは、美味しい。

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■小諸そば 八重洲店 東京都中央区日本橋2-2-18 営業時間 (平日)6:30〜21:00、(土)7:00〜17:00、(日・祝)10:00〜17:00
定休日 年中無休
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★小諸そば八重洲店★★
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- 2022-11-23
- 立ち蕎麦行脚
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