あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「会津の天ぷらそば」

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立ち蕎麦行脚「会津の天ぷらそば」

堀切にある、「立喰そばうどん会津」さんへ向かった朝。
店内中央にある券売機で、「天ぷらそば（420円）」を発券し、店のお姉さんに「かき揚げ天の蕎麦」をお願いです。
すぐに出て来ました。

茹で麺、温め直し。もくもくしてネチャリ感が少々の、昔ながらの麦蕎です。
そして、おつゆは、かえし控えめで、少々甘めに感じます。これがまた、優しくて美味しい。

天ぷらは、どれも130円。揚げ置き。
タネケースを見ると、かき揚げの他、春菊天、きんぴら天、イカ天、ちくわ天と5種。
なんだか潔い気がしますが、それもまたイイ。

かき揚げ天は、玉ねぎ、人参、そして長ネギの青い所。
適度な衣の量で、ホロリと崩れる様が、良い塩梅です。食べ応えもあります。

ズルズルっと感触。御馳走様でした。