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立ち蕎麦行脚「会津の天ぷらそば」

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堀切にある、「立喰そばうどん会津」さんへ向かった朝。
店内中央にある券売機で、「天ぷらそば(420円)」を発券し、店のお姉さんに「かき揚げ天の蕎麦」をお願いです。
すぐに出て来ました。

茹で麺、温め直し。もくもくしてネチャリ感が少々の、昔ながらの麦蕎です。
そして、おつゆは、かえし控えめで、少々甘めに感じます。これがまた、優しくて美味しい

天ぷらは、どれも130円。揚げ置き。
タネケースを見ると、かき揚げの他、春菊天、きんぴら天、イカ天、ちくわ天と5種。
なんだか潔い気がしますが、それもまたイイ

かき揚げ天は、玉ねぎ、人参、そして長ネギの青い所。
適度な衣の量で、ホロリと崩れる様が、良い塩梅です。食べ応えもあります。

ズルズルっと感触。御馳走様でした。

↑かき揚げを乗せるようにクリックしていただけましたら、立ち喰いそば好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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LINE スタンプ、販売中。


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■会津 東京都葛飾区堀切7-3-1
 営業時間 24時間営業※休み前は、22時まで
 定休日  日・祝

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★会津★★

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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