あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「梅もとヤエチカ店の舞茸天おろしそば」

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立ち蕎麦行脚「梅もとヤエチカ店の舞茸天おろしそば」

老舗のスタンドそば「梅もと」を制覇すべく、「ヤエチカ店」へ行きました。
ヤエチカ17番出入口から入ると、一番近いでしょうか。

店外の券売機で、「舞茸天おろしそば（440円）」を発券。
店内カウンターのおばちゃんに、「冷たい蕎麦」をお願いです。
しばらくすると、出て来ました。

生蕎麦、茹でたて。
少々ウェーブのある蕎麦は、しっかり冷水で締められ、とても美味しい。

揚げ置きの舞茸天は2つ。少々衣が多めのぽってりしたタイプ。
大根おろしも絡んで、美味しい。
かえしが強く感じられましたが、これが大根おろしと良い塩梅。美味しい。

調べたところ、2022年10月1日に、梅もとさんは、株式会社ちよだ鮨が吸収合併したそうです。
知りませんでしたが、2016年には、すでにちよだ鮨が子会社化していたとか。

安くて美味しい、梅もとさんです。
是非、ちよだ鮨共々、大繁盛してもらいたいものです。頑張れ、梅もと。