あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「ゆで太郎平和島店のもりそば」

Entries

立ち蕎麦行脚「ゆで太郎平和島店のもりそば」

平和島へやって来た朝。
軽く、朝ごはんを食べようと、「ゆで太郎平和島店」へ行きました。

入口入って両脇にある券売機より、「もりそば（380円）」を発券。
「かき揚げ」のクーポンも一緒に渡し、茹で上がりを待ちます。

見たところ、「半茹で置き・半茹でたて」のようでした。
見込み茹で置きの蕎麦が、足りなかったのでしょう。足りない分を茹でて、混ぜてました。

ですが、茹で置き分も、そんなに時間が経っていないでしょう。
店内、とても静かですが、お客さんも多く、ひっきりなしに茹でているようです。
しっかり締められた蕎麦は、安定した「ゆで太郎クオリティ」で、コシがあって美味しい。

揚げ置きのかき揚げは、玉ねぎ、人参、長ネギ。
冷めて、しなりとした食感ですが、野菜の甘みが、かえし強めのつゆと、よく合います。
美味しい。
このかき揚げを食べると、「あぁ、、、信越食品だなぁ、、、」と、しみじみ感じます。

「ゆで太郎」は、「ゆで太郎システム」「信越食品」の2社が展開し、それぞれメニューも違います。
当然、かき揚げも違うのです。

ご馳走様でした。