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キムチもつ煮

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先日、「豚キムチ鍋」を作りました。
煮汁と一緒に、若干の具材を残していたのですが、それは、「これ」がやりたかったからです。

近所の定食屋さんで購入した「もつ煮」と、スーパーで買った「厚揚げ」を加え、じっくりコトコト。
「キムチもつ煮」の完成です。

ピリ辛なもつ煮も美味しい。そして、もつ煮は、刻んだ長ネギたっぷりがイイ。
モツとキムチ鍋の味が染み込んだ、この厚揚げがまたイイ

たまに入ってくる、豚キムチ鍋の具が、ちょっと嬉しい。
しいたけや、くったくたになったキムチと、豚モツを食べると、これまた美味しい。

辛めな味付けのもつ煮も、イイなぁ。

また、何か別の味付けをしてみよう。

↑キムチを煮込むようにクリックしていただけましたら、鍋好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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