
札幌・地下鉄大通駅にある、立ち食いそば屋さん
「ひのでそば」さん。
メニューは、少ないのですが、どうやら、
トッピングが出来るようです。
今まで、知りませんでした。
先日、隣で食べていた常連さんらしき人が、トッピングをしていたので、僕も試してみよう。
「天ぷらそば(420円)」に、
「わかめ」をお願いしました。
しめて、
「470円」。
「わかめ」は、50円らしい。
梅沢製麺さんの茹で蕎麦、温め直し。
東東京系と同様の、
暗黒汁で、茹で蕎麦が染まっていきます。
揚げ置きの天ぷらは、モソッとした衣が多めのかき揚げ。玉ねぎ、人参、春菊。
脇に添えてもらったワカメが、思いがけず美味しい。
一気に完食。
ご馳走様でした。若いお客さんも、次々にやって来る、「ひのでそば」さん。これからも、是非是非、頑張ってください。

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■ひのでそば 北海道札幌市中央区南1条西4丁目13 日之出ビル地下2階 営業時間 7:00~21:30(年中無休)
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★ひのでそば★★
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- 2023-01-03
- 立ち蕎麦行脚
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