あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「ひのでそばの天ぷらそば」

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立ち蕎麦行脚「ひのでそばの天ぷらそば」

札幌・地下鉄大通駅にある、立ち食いそば屋さん「ひのでそば」さん。

メニューは、少ないのですが、どうやら、トッピングが出来るようです。
今まで、知りませんでした。
先日、隣で食べていた常連さんらしき人が、トッピングをしていたので、僕も試してみよう。

「天ぷらそば（420円）」に、「わかめ」をお願いしました。
しめて、「470円」。「わかめ」は、50円らしい。

梅沢製麺さんの茹で蕎麦、温め直し。
東東京系と同様の、暗黒汁で、茹で蕎麦が染まっていきます。

揚げ置きの天ぷらは、モソッとした衣が多めのかき揚げ。玉ねぎ、人参、春菊。
脇に添えてもらったワカメが、思いがけず美味しい。

一気に完食。ご馳走様でした。

若いお客さんも、次々にやって来る、「ひのでそば」さん。

これからも、是非是非、頑張ってください。