
羊ヶ丘展望台の横に、昔から気になっていた、ラーメン屋さん
「札幌豚骨ラーメン常」さんが、あります。
なかなか行く機会がなかったのですが、今回、やっと店の前へ。
優しいおばちゃんが、ドアを開けてくれました。営業時間11時前に、入店。
入口入って左手にある券売機で、「合わせみそ(580円)」を発券。
おばちゃんに渡すと、「トッピング、どうしますか?」と。
初めてだったので、わからなかったのですが、
「ピリ辛仕立て」「コラーゲン」「鶏油」「背脂」「海老油」等、色々なトッピングが選べるようです。
初めて入った店なので、何が良いのかもサッパリわからず。おばちゃんを待たせる訳にもいきません。
とりあえず、味噌ラーメンに合わない訳がないだろう、「焼き味噌仕立て」をお願いし、カウンター待機です。
しばらくして、運ばれてきました。
豚骨味噌スープに、黄色い中太ちぢれ麺。炒めもやしと、昔ながらの王道的札幌味噌。そこへ、チャーシュー、キクラゲ、メンマ、ネギ。たっぷりの背脂に、魚粉とおろし生姜も乗っています。
これで、580円とは、素晴らしい。少し固めに茹でられた麺の食感が良く、よく絡むスープも美味しい。ニンニクも、入っているようです。
途中、魚粉とおろし生姜をスープに溶かして、味変。それもまた、美味しい。
これが、580円で食べられるなんて、今のご時世、
本当に凄い。
醤油や塩も、同額580円。色々なトッピングも出来て、飽きないし、近所にあれば、間違いなく通うラーメン屋さんです。
11時も少し過ぎた頃。
気づけば、お客さんはいっぱいで、席待ちのお客さんも、かなりいます。
かなり人気店のようです。やっぱり、常連の方も多い様子。
笑顔の素敵なおばちゃんが、たくさんのお客さんに挨拶していました。
これからも、末永く、頑張ってください。御馳走様でした。
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■札幌豚骨ラーメン常 北海道札幌市豊平区福住3条10丁目3-2 営業時間 11:00~20:00
定休日 火曜日
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★札幌豚骨ラーメン常★★
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- 2023-01-04
- 蕎麦屋・ラーメン屋さん
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