あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「そば処味の里のかき揚げそば」

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立ち蕎麦行脚「そば処味の里のかき揚げそば」

綾瀬に用があった昼前。
そういえば、長く店を閉めていた「味の里」さんが、静かに営業再開したそうです。
そんな話を聞いてしまうと、やはり行きたくなるもの。
用を終えた後、行ってきました。

店内券売機で、「かき揚げそば（420円）」を、発券。
カウンターにて、店員さんに、「蕎麦」をお願いです。

茹で麺温め直しの蕎麦に、程良い濃さのお汁。
タネは、揚げ置きのかき揚げに、わかめ。薬味に、長ネギが添えられています。

モクモクした蕎麦は、茹で麺ならでは。
これがまた、美味しい。
程良い濃さのお汁が、イイ塩梅です。

かき揚げは、衣が多めな感じで、玉ねぎと人参の、シンプルなもの。
玉ねぎの甘さと人参の甘さが、お汁に良く合います。

そして、わかめ。
最近、個人的に「好みのタネ」と、なっています。
「たぬワカ（たぬき＋わかめ）」と言う単語も、最近知りました。わかるぞ、たぬワカ。

本日は、「かきワカ（かき揚げ＋わかめ）」でしたが、それもまた、美味しい蕎麦でした。

また行こう。ご馳走様でした。