綾瀬に用があった昼前。
そういえば、長く店を閉めていた
「味の里」さんが、静かに
営業再開したそうです。
そんな話を聞いてしまうと、やはり行きたくなるもの。
用を終えた後、行ってきました。
店内券売機で、
「かき揚げそば(420円)」を、発券。
カウンターにて、店員さんに、
「蕎麦」をお願いです。
茹で麺温め直しの蕎麦に、程良い濃さのお汁。
タネは、揚げ置きのかき揚げに、わかめ。薬味に、長ネギが添えられています。

モクモクした蕎麦は、茹で麺ならでは。
これがまた、美味しい。程良い濃さのお汁が、イイ塩梅です。
かき揚げは、衣が多めな感じで、玉ねぎと人参の、シンプルなもの。
玉ねぎの甘さと人参の甘さが、お汁に良く合います。
そして、わかめ。
最近、個人的に
「好みのタネ」と、なっています。
「たぬワカ(たぬき+わかめ)」と言う単語も、最近知りました。
わかるぞ、たぬワカ。本日は、
「かきワカ(かき揚げ+わかめ)」でしたが、それもまた、美味しい蕎麦でした。
また行こう。
ご馳走様でした。
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■そば処味の里 東京都足立区綾瀬4-6-22 営業時間 9:00~20:00
定休日 日曜、祝日
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★そば処味の里★★
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- 2023-01-13
- 立ち蕎麦行脚
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