
交差点の角にある、お洒落な立ち蕎麦屋さん
「生そば玉川錦糸町店」へ、行きました。
立ち蕎麦屋と言っても、カウンター席が並ぶタイプのお店で、店内BGMが、静かに流れています。
券売機で、
「かき揚げそば(540円)」「追加わかめ(100円)」を、発券。
券売機で発券すると、厨房に届くようです。空いているカウンター席で、番号が呼ばれるのを、待ちます。

渡された一杯は、
とても丁寧な一杯でした。
追加のわかめは、別皿。
わかめをセルフで、「もさっ」と乗せたら、実食です。

白い細めの蕎麦は、茹でたて。
お汁は、個人的にかえし控えめに感じましたが、もともと濃い味好きの僕なので、そう感じただけかもしれません。
分厚いかき揚げは、揚げ置きでしょうか。玉ねぎ、人参、青ネギ、スライスしたサツマイモも見えます。
分厚いかき揚げで、突き崩すと、お汁がふわふわと崩れて行きます。
おつゆがドロドロになるほど、
かき揚げが大きい。
冷たいわかめをどっさり、一気に入れた為に、お汁も
少しぬるくなったでしょうか。
かき揚げそばに、わかめをドサッと入れると、おつゆが足りなく感じたりもします。
小分けで入れる方が、良いかもしれません。
ただ、それほどに、
たっぷりのわかめは、とても嬉しい。
ホロホロと崩れたかき揚げも、一気に完食。
ご馳走様でした。
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●券売機(場所がら、お酒やおつまみもあります)
■生そば玉川 錦糸町駅前プラザビル店 東京都墨田区江東橋3-8-7 錦糸町プラザビル1階 営業時間 8:00~23:30
定休日 不定休
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★生そば玉川 錦糸町駅前プラザビル店★★
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- 2023-01-20
- 立ち蕎麦行脚
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東日本は、やっぱり蕎麦屋さんが多い気がします^^
東京・神奈川の立ち食いそば屋さんは、特に多いでしょうか。
お店によって、トッピングも色々あって、面白いですよ♪
ZENBヌードル、当たりました!
久しぶりに、モニター応募したら、当選♪ このご時世、食料を頂けるのは嬉しいですよね^^
しかも、乾麺だから、日持ちするし(笑
また、ちょこちょこと料理考察したいと思います。
蕎麦をすするようにクリック☆、いつもありがとうございます☆^^
ホント、もの凄い寒さですよね!
かなぱんさんも、風邪ひきませんように、ご自愛くださいね^^