あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

交差点の角にある、お洒落な立ち蕎麦屋さん「生そば玉川錦糸町店」へ、行きました。
立ち蕎麦屋と言っても、カウンター席が並ぶタイプのお店で、店内BGMが、静かに流れています。

券売機で、「かき揚げそば（540円）」「追加わかめ（100円）」を、発券。
券売機で発券すると、厨房に届くようです。空いているカウンター席で、番号が呼ばれるのを、待ちます。


渡された一杯は、とても丁寧な一杯でした。
追加のわかめは、別皿。
わかめをセルフで、「もさっ」と乗せたら、実食です。


白い細めの蕎麦は、茹でたて。
お汁は、個人的にかえし控えめに感じましたが、もともと濃い味好きの僕なので、そう感じただけかもしれません。

分厚いかき揚げは、揚げ置きでしょうか。玉ねぎ、人参、青ネギ、スライスしたサツマイモも見えます。
分厚いかき揚げで、突き崩すと、お汁がふわふわと崩れて行きます。
おつゆがドロドロになるほど、かき揚げが大きい。

冷たいわかめをどっさり、一気に入れた為に、お汁も少しぬるくなったでしょうか。
かき揚げそばに、わかめをドサッと入れると、おつゆが足りなく感じたりもします。
小分けで入れる方が、良いかもしれません。
ただ、それほどに、たっぷりのわかめは、とても嬉しい。

ホロホロと崩れたかき揚げも、一気に完食。
ご馳走様でした。

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