
野暮用があって、
亀有へ来たお昼前。
久しぶりに、
「鈴しげ」さんに、行きました。
入口入って、右手にある券売機で、
「ごぼう天そば(420円)」を発券。
カウンター越しに、オヤジさんへ食券を渡し、
「蕎麦」をお願いです。
茹で麺温め直し、真っ黒なおつゆ。
揚げ置きの天ぷらは、細めに切られた、ごぼうのかき揚げ。
ごぼうの香りが良く、ふわりと崩れる衣をまとう、ボリンっとしたごぼうの食感も、
良い塩梅です。

真っ黒なおつゆが、少し酸味のある、お出汁の効いたおつゆ。
モクモクした食感の茹で蕎麦と相性良く、
美味しい。
食べ終わってから、厨房の冷蔵庫に貼られた
「季節天・菜の花」の貼紙を見つけました。
香りの強い野菜も好きなので、菜の花天そばにしておけば良かった。と、少し後悔。
それにしても、
値段据え置きと言うのが、スゴイなぁ、鈴しげ。
ご馳走様でした。
また、行こう。
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■鈴しげ 東京都葛飾区亀有5-44-5 営業時間 6:00~20:00(火曜日定休)
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★鈴しげ★★
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- 2023-01-25
- 立ち蕎麦行脚
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