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もつ煮・再び

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近所のお惣菜屋兼食堂兼お肉屋さんで、ついつい「もつ煮」を購入しました。
大好きな「もつ煮」です。

自宅で、厚揚げとこんにゃくを加え、刻んだ生姜とめんつゆも加えて煮込み、我が家の「もつ煮」完成です。
長ネギをたっぷりと乗せたら、今夜の豪華な酒のつまみです。

相変わらず美味しい、お店のもつ煮。
豚モツの臭さが、なんとも言えません。美味しい。

「もつ煮は、ネギたっぷりが美味しいから」と、店のオヤジさんは、刻んだネギを別にして渡してくれます。ありがたい。

ただ、我が家にも、長ネギはたっぷりあります。
厚揚げとこんにゃくを足した分、長ネギもたっぷり足して。
一味唐辛子をふったら、それだけで充分、最高の御馳走です。

寒い夜は、鍋に残った煮汁が、すぐに冷えます。
そして、煮汁は固まり、プルプルした状態に。


温め直して、また食べよう。

↑煮るようにクリックしていただけましたら、もつ煮好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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