新橋の再開発のため、ニュー新橋ビルもまた、
解体が予定されていたはずです。
こちらで営業する店舗も、出来るだけ記録しておきたいところ。
「箱根そば新橋店」へ、行きました。
外側から入って左手、券売機で
「朝そば・冷(370円)」を、発券。
カウンターで、店員さんに渡して、待機していると、早々に出て来ました。

箱根そばは、
生蕎麦でしたでしょうか。
見込み茹で置きと思われる蕎麦は、蕎麦の香りがしっかりしたもので、程良いコシがあり、
美味しい。
箱そばの蕎麦を、久しぶりに食べましたが、こんなに美味しかったか?と、少々驚きました。
美味しい。タネは、揚げ置きのミニかき揚げに、大根おろし、わかめ。
薬味に、ネギとワサビ。
かき揚げは、冷えて少しフニャリ感を出していますが、全く問題ありません。
朝にちょうど良いサイズ、野菜の甘みが出て、美味しい。
かき揚げを少し崩したら、大根おろしを絡めて、蕎麦と一緒に、ひとすすり。
醤油がガツンと効いた、濃いめのぶっかけつゆが、
イイ塩梅です。
ご馳走様でした。久しぶりに、箱そばを堪能しました。
また来よう。

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■名代箱根そば新橋店 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1階 営業時間 (平日)6:45~23:00、(土)9:00〜23:00、(日)9:00〜21:00
定休日 祝日
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★名代箱根そば新橋店★★
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- 2023-02-01
- 立ち蕎麦行脚
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