あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「会津の春菊天そば」

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立ち蕎麦行脚「会津の春菊天そば」

京成「堀切菖蒲園駅」と、JR「綾瀬駅」の、程良いくらい「真ん中」にある「立ち食いそばうどん会津」。自転車に乗って、お店へ行きました。

店内の「真ん中」にある券売機にて、「かけそば（290円）」「春菊天（130円）」を発券。
カウンターで、店員さんに渡して、しばし待機です。
おばちゃん二人体制でのオペレーションで、すぐに出て来ました。

茹で麺、温め直しに、優しさ溢れる濃さのおつゆ。
そして、大きな揚げ置きの春菊天です。多少、先に食べておかないと、春菊天が邪魔で、麺がすすれません。

モクモクした食感の蕎麦は、安定した「昔ながらの立食い」仕様。
優しく喉を通っていきます。
かえし控えめのおつゆと相俟って、とても美味しい。

そして、座布団のような春菊天は、刻んだかき揚げタイプ。
多少のサクッと感と、多少のフニャッと感を併せ持っています。香り良く、これもまた美味しい。

会津さんの名物と言えば、分厚い豚ロースが乗った「肉そば（530円）」かもしれませんが、この「春菊天（130円）」もまた、名物と呼んでイイ。個人的には、そう思ってしまいます。
ちなみに、「天ぷらそば（420円）」を発券して、「春菊」を口頭注文しても良し。

御馳走様でした。
また来よう。