
「あれ」が試したく、
「ゆで太郎本所吾妻橋店」へ。
券売機で、
「もりそば(400円)を発券。
カウンターで、「温玉」の無料クーポンも一緒に渡して、テーブル待機です。
「あれ」とは、卓上調味料を使った
「坦々風」です。
立ち蕎麦好き仲間の方から教わった、
「もりつゆにすりゴマ、ラー油」をたっぷり加えた、
ピリ辛坦々風のもりそばです。
受け取ったもりそばのつゆに、すりゴマをたっぷり。ラー油も加えたら、薬味皿に辛味調味料
「赤鬼」を添えて、準備完了です。
「薬味皿を外して、写真を撮っておけば良かった」と、後から少し後悔しましたが、実食です。
相変わらず美味しい、安定したゆで太郎の蕎麦。
本所吾妻橋店は、少し柔らかめの仕上げですが、しっかり美味しいお蕎麦です。

そして、この
担々風のもりつゆ。
とても美味しい。蕎麦とゴマは相性良く、胡麻蕎麦も大好きな蕎麦です。ラー油の中華風な辛味も、美味しい。
「肉舞茸せいろ(620円)」なんかに加えたら、港屋風になるかもしれません。
蕎麦が半分になったら、温玉と赤鬼を加えて、味変。
温玉の絡んだ坦々つゆもまた、玉子のまろやかさが加わり、良い塩梅です。
御馳走様でした。坦々つゆを使えば、
信越食品店舗の「キロ盛り」もいけそうだなぁ、、、
※ゆで太郎は、「ゆで太郎システム」「信越食品」の2社が、店舗展開しています。
と思ったのですが、はたして、信越食品店舗にすりゴマとラー油、あったでしょうか?
ラーメン提供店の篠崎店なら、あるかもしれません。
今度また、試してみよう「坦々風」。
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■ゆで太郎本所吾妻橋店 東京都墨田区吾妻橋3-7-4ライオンズマンション吾妻橋1階 営業時間:7:00〜21:00(年中無休)
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★ゆで太郎本所吾妻橋店★★
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- 2023-02-14
- 立ち蕎麦行脚
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