あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「三松青砥店の春菊天そば」

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立ち蕎麦行脚「三松青砥店の春菊天そば」

京成青砥駅ホーム内にある、「三松青砥店」さんへ。

未食だった「肉そば（600円）」を食べようと思ったのですが、残念ながら「品切れ」でした。
聞くと、オヤジさん。数日間、一人で営業して大変だとの事。
仕込みの時間も足りなくなっているのでしょうか。

天ぷらタネのケースを確認し、「春菊天そば（460円）」を、注文です。
受取時、現金払い。

独特な食感のある、三松屋食品さんの蕎麦。茹で置き、温め直しです。
そして、熱々のそばつゆもまた、青砥店ならでは。毎度御馴染み、どんぶりが持てないほど熱々。

久しぶりに三松さんの春菊天を食べましたが、これもまた美味しい一杯です。
揚げ置きの、ふんわりぽってり衣。刻んだ春菊の香りもイイ。

ズルズルっと完食。
気づけば、小さなカウンター席もいっぱい、外にもお客さんがいます。
これを一人でオペレーションとは、本当に大変な事です。

御馳走様でした。
オヤジさん、身体に気をつけて、頑張ってください。