カレールー

茹で鶏胸肉としめじ、刻み玉ねぎを煮込み、市販のカレールゥとレトルトカレーを加えて煮込んだら、「チキンカレー」の完成です。
カレールゥに、レトルトカレーを加えた事で、たっぷり出来たカレー。
今夜は、このカレーで、酒を飲もう。

カレーが、酒のつまみとして定着したのは、いつからでしょうか。
柔らかく煮込まれた、鶏胸肉のチキンカレーは、酒のつまみに素晴らしい。

今日は面倒なので、ご飯は用意せず。
ルゥだけで、チューハイをグビグビです。やっぱり、これはイイなぁ。

ニンニクやコショウ、一味唐辛子も加えた事で、激辛。
これがまた、チューハイには良く合います。

激辛好きではないので、辛党の方には優しいのかもしれませんが、僕にとっては、汗が吹き出る辛さです。
それを、チビチビと食べながら、強炭酸のチューハイをグビグビ飲むと、壮快です。


ただし、酒を飲んで酔っぱらうと、どうしても炭水化物が食べたくなります。

ご飯、用意しておけば良かったなぁ、、、

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