あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

無料クーポンをゲットする為、本日もゆで活。
信越食品店舗では珍しいラーメン提供店、「篠崎店」へ、行きました。
※蕎麦チェーン「ゆで太郎」は、「信越食品」と「ゆで太郎システム」の2社で展開しています。

入口右手にある券売機で、「ラーメン（550円）」を発券。
「コロッケ」の無料クーポンも渡し、「醤油ラーメン」をお願いです。

極々シンプルな、醤油ラーメン。
豚骨、鶏ガラに化学調味料といった所でしょうか。特別な事がなく、安心できます。


麺は、細めのストレート麺。少し芯があります。
これは、蕎麦の製麺機と同じ行程で、中華麺を作っているのでしょうか。

タネは、柔らかい豚バラチャーシューに、ワカメとメンマ、ゆで卵半個。薬味に、ネギ。
特徴のない、普通のラーメンが、普通に美味しい。

そして、クーポンでゲットしたコロッケは、揚げ置き冷え冷え。
やはり、信越派は、揚げ置きが基本でしょうか。
甘みを抑え、じゃがいもだらけで、ジャンク感ある良いコロッケ。コショウを効かせたラーメンスープとも、良く合います。


カウンターには、たくさんの調味料があります。
醤油、ソース、塩、コショウ、七味唐辛子と輪切り唐辛子。
そして、ラー油、白ゴマ、お酢、おろしニンニクに、豆板醤まで。充実した調味料です。

これならば、味変が充分に楽しめそうです。
1キロのもりそば「キロもり（1050円）」も、味変で完食できるかもしれません。

また行こう。　ご馳走様でした。

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