あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「都そば勝田台店のきつねそば」

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立ち蕎麦行脚「都そば勝田台店のきつねそば」

改札口を出ると、目の前にある「都そば勝田台店」。
本日は、こちらで蕎麦活しよう。

店に入り、店員さんに「きつねそば（460円）」を、口頭注文。受取時に、現金払いです。
ちなみに、「玉子無料サービスの日」だったので、お願いしました。

受け取ったのは、安定した駅そばの一杯。

茹で麺、温め直しの蕎麦に、関東風の黒いおつゆが張られています。
タネは、甘辛い油揚げに、生卵。薬味の刻みネギが、たっぷりです。

他店と変わらず、濃い色をした関東風のお汁は、さほど、塩辛くは感じず、良い塩梅。
お蕎麦は柔らかく、モクモクした食感で、朝に優しい。イイじゃないか、美味しい。

かえしの効いたお汁を飲んだら、甘辛い油揚げをひとかじり。
「甘い」「しょっぱい」が、交互にやって来る、楽しい作業です。

ズズズっと、完食。ご馳走様でした。

食べ終わってから、「カレーライス」の存在に気づいた朝。

ラーメンもあるし、これはまた、機会があったら来よう。