あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「山田屋の天ぷらそば」

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立ち蕎麦行脚「山田屋の天ぷらそば」

三ノ輪近辺を散策。
この辺もまた、立ち食いそばの激戦区と言っても良い場所ではないでしょうか。

千束にある、人気の高い立ち食いそば屋「山田屋」さんへ行きました。
引き戸を開けると、先客が二人。後客も次々にやって来ます。

入口左手の券売機で、「天ぷらそば（430円）」を発券。
カウンターで、店員さんに渡し、「蕎麦」をお願いです。
オヤジさんと、お母さん。お姉さんの、3人オペレーションで、手際良く対応していきます。

ばんじゅうに入った茹で麺、温め直し。天ぷらは揚げ置き。
立ち食いそばの王道とも呼べる、嬉しい一杯です。

柔らかく、もくもくした蕎麦は、優しく美味しい。
おつゆに染まる程ではありませんが、おつゆも色濃く、良い塩梅です。

天ぷらは、玉ねぎと干しえびがたっぷり入ったかき揚げ。
揚げ置きのため、ふにゃり感がありますが、エビがたっぷりで、香ばしく、美味しい。

なんだか、ホッとする味わいです。
昭和の雰囲気を漂わせる、素晴らしき立ち食いそば屋さん。引き戸の出入口まで、グッときます。

御馳走様でした。
これからも、お身体に気をつけて、末永く頑張ってほしい、そう思える良店です。