あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「蕎麦うどん壱参壱のかきあげ天そば」

Entries

立ち蕎麦行脚「蕎麦うどん壱参壱のかきあげ天そば」

夜は居酒屋になると言う、二毛作営業の立ち食いそば屋さん「壱参壱」さんへ、行きました。
元は、「恵びす」さんと言う立ち食いそば屋さんだったそうですが、改称したそうです。

入口入って、右手にある券売機で、「かき揚げ天そば（560円）」を、発券。
カウンター向こうの店員さんに渡し、「蕎麦」をお願いです。

「熱いですから、気をつけてください」
しばらくして、そんな優しい言葉と共に、熱々の一杯を受け取りました。

冷凍麺茹でたて、かき揚げも揚げたてでした。
透き通った淡いおつゆが、あまり関東らしくないのですが、このおつゆが、とても美味しい。
ツルツルしたお蕎麦とも、よく合います。

揚げたてのかき揚げは、玉ねぎをメインに、人参、干しえび。
噛む度に、干しえびの香ばしさが口に広がり、良い塩梅です。

タネは、他に、わかめもたっぷり。
熱々なので、一気にかっこむ事は出来ませんが、素晴らしく美味しい一杯でした。

ラーメンやもつ煮込み定食等もあり、自宅近所に一軒欲しい立ち食いそば屋さん。

御馳走様でした。

機会があったら、また食べに行こう。