あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「名代富士そば上野店の明日葉天そば」

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立ち蕎麦行脚「名代富士そば上野店の明日葉天そば」

JR上野駅から、少し離れた場所に、「名代富士そば上野店」があります。
あまり行く機会がない場所。せっかくなので、富士そばで朝ご飯を食べよう。

店に入り、券売機を確認し、「明日葉天そば（600円）」を発券。
カウンターで、「蕎麦」をお願いです。
元気なおばちゃんが、「茹でているので、お待ちください〜！」と。カウンター席に座って、待機です。

暫くして呼ばれたので、ピックアップ。いただきます。

生蕎麦茹でたて。安定した、富士そばらしい、少し柔らかめの蕎麦です。
タネは、明日葉天の他、わかめも。薬味に、長ネギが乗っています。

美味しい。
富士そばは、冷たい蕎麦よりも、温かい蕎麦の方が好みかもしれません。
シンプルなおつゆに、柔らかめの蕎麦が、良く合います。

そして、メインの明日葉天。
揚げ置きですが、サクサクしており、独特の爽やかな香りがします。
香りの強い野草好きの僕としては、とても嬉しいタネ。しかもたっぷり乗っていて、美味しい。

御馳走様でした。
狭い店内、時間的な事もあるのでしょうが、たくさんのお客が次々に入退店しています。
それをワンオペで行うおばちゃん、スゴイです。

また、機会があったら、食べに行こう。