
JR上野駅から、少し離れた場所に、
「名代富士そば上野店」があります。
あまり行く機会がない場所。せっかくなので、富士そばで朝ご飯を食べよう。
店に入り、券売機を確認し、
「明日葉天そば(600円)」を発券。
カウンターで、
「蕎麦」をお願いです。
元気なおばちゃんが、「茹でているので、お待ちください〜!」と。カウンター席に座って、待機です。
暫くして呼ばれたので、ピックアップ。いただきます。
生蕎麦茹でたて。安定した、富士そばらしい、少し柔らかめの蕎麦です。
タネは、
明日葉天の他、
わかめも。薬味に、長ネギが乗っています。
美味しい。富士そばは、冷たい蕎麦よりも、温かい蕎麦の方が好みかもしれません。
シンプルなおつゆに、柔らかめの蕎麦が、良く合います。
そして、
メインの明日葉天。
揚げ置きですが、サクサクしており、
独特の爽やかな香りがします。
香りの強い野草好きの僕としては、とても嬉しいタネ。しかもたっぷり乗っていて、美味しい。
御馳走様でした。狭い店内、時間的な事もあるのでしょうが、たくさんのお客が次々に入退店しています。
それをワンオペで行うおばちゃん、スゴイです。
また、機会があったら、食べに行こう。

↑明日葉天を乗せるようにクリックしていただけましたら、立ち蕎麦好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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■名代富士そば 上野店 東京都台東区上野7-2-1 上野駅前昭栄ビル1階 営業時間 24時間営業
定休日 年末年始
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★名代富士そば 上野店★★
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- 2023-05-03
- 立ち蕎麦行脚
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