あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「そば処味の里の春菊天そば」

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立ち蕎麦行脚「そば処味の里の春菊天そば」

綾瀬駅の高架下にある「そば処味の里」さんへ。

店内に入り、タネケースを確認し、「かけそば（300円）」「春菊天（120円）」を発券し、カウンターにて、「蕎麦」をお願いしました。
券売機には、「野菜天そば（450円）」があるのに、「春菊天そば」がない、不思議。
まぁまぁ、食券を2枚出せば良いだけの事ですが、ちょっと気になります。

しばらくすると、熱々の一杯が出て来ました。
店内、混雑していたため、スタンディングで頂きます。

柔らかい茹で麺、温め直し。熱々の黒い汁。
タネは、大きな揚げ置きの春菊天に、わかめ。薬味に長ネギが乗っています。

ふんわりした蕎麦は、安定した駅そばの柔らかさ。
熱々のおつゆが絡んで、美味しい。これぞ、駅そば。

刻んでいない大きなままの春菊を、広げて揚げたタイプの春菊天は、すでに衣がシナリとした固い食感です。
おつゆに沈め、柔らかくしてから、食べると、程よくおつゆを吸って、イイ感じ。美味しい。

一気にススって、完食。御馳走様でした。