あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「そば処味の里のいか天そば」

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立ち蕎麦行脚「そば処味の里のいか天そば」

綾瀬駅の高架下にある、「そば処味の里」さんへ。

店内に入って、タネケースを確認。
「いか天そば（480円）」を発券し、カウンターにて、「蕎麦」をお願いしました。

味の里御馴染みの、柔らかい茹で麺。温め直した蕎麦に、黒い汁がかけられています。
タネの、揚げ置きいか天に、わかめ。薬味の長ネギが、少々雑に乗せられています。

柔らかな蕎麦に、黒いおつゆが、相変わらず、美味しい。
熱々の一杯です。

揚げ置きのイカ天は、衣がカッチリしています。
お汁に沈めて食べると、イカが歯切れ良くぷつんと噛み切れます。
イカに細かく隠し包丁が入っており、良い噛み応えです。イイなぁ。

しっかり完食。御馳走様でした。