たらこ素麺

冷蔵庫に「たらこ」が1腹残っていた。さてさて、ごはんに乗せるのも芸がないので、それはなんとか頑張ってみようと思う夏休み5日目。

茹でて〆た素麺に、ほぐしたたらことめんつゆ少々を加えたたれに和えてみた。刻んだ大葉をのせてできあがり。「たらこ素麺」が今日のブランチです。このためだけにわざわざスーパー行って大葉一束買ってきた。

これ、美味しい。、、、、、、、美味しいけどなんか足りないな、、、、、。
なんだろ？まろやかさ？コク？

大葉はわざわざ買いに行っただけあってイイ仕事してます。

錦糸卵とか何か加えたら違ったのかもしれない。