さんまとプチトマトのスパゲティ

頂き物のプチトマトがあったので、料理しよう。
と、思い、オリーブオイルで炒めていた夜。

さんまの水煮缶とおろしニンニクを加え、めんつゆで味付け。
茹でたスパゲッティを和えて、出来ました「さんまとプチトマトのスパゲティ」。
今夜は、これで酒を飲もう。

んー、、、なんともイマイチなのは、何故でしょうか？

さんまの水煮缶の臭みが、気になります。

ニンニクの量が少なかったのか？
いやいや、おろし生姜を加えた方が良かったか？

さんまを食べると、水煮缶独特の臭みが広がります。

、、、さんまの蒲焼き缶なら、また違ったのかもしれません。

もう少し、缶詰独特の臭みと、戦ってみよう。

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