あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「そば処はまなすの冷ごぼう天そば」

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立ち蕎麦行脚「そば処はまなすの冷ごぼう天そば」

札幌地下街を歩いていると、目の前に「はまなす」さんが。
以前伺った際は、大混雑の昼間で、期間限定・異色のカリカリ紅しょうが天そばを食べました。

グランドメニューも食べておきたい。連食になりますが、もう一杯食べられそうです。

ついつい、店の外にある券売機の前に立ち、「冷ごぼう天そば（590円）」を発券してしまいました。
店内に入り、受取口カウンター先の店員さんに食券を渡し、店内待機です。

しばらくして、茹でたて締めたての一杯が出て来ました。

細い蕎麦は、透明感あるコシの強い蕎麦。
タネは、細切りのごぼうと人参を丸くかき揚げに。揚げたてで、ザクザクしています。
薬味に刻みネギ。どんぶりの縁に、ワサビ。
そばちょこに入ったぶっかけつゆをかけて、頂きます。

美味しい。はまなすさんの蕎麦も、クオリティが高い。
コシが強く、しっかりした食感があります。

ザクザクのごぼう天を突き崩し、ボリボリ食べながら、蕎麦をズズズーっと、
蕎麦とごぼうの香りが、口の中に一体となり、とても美味しい。

ご馳走様でした。