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立ち蕎麦行脚「信州屋新宿南口店の冷したぬき」

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新宿駅、バスタ新宿から少し離れた場所にある、「そば処 信州屋 新宿南口店」へ。
この店もまた、長年気になっていた課題店です。

店に入り、会計口で「冷やしたぬき(420円)」を口答注文。料金前払い。
しばらくすると、小洒落た一杯が出てきました。

油圧押出式の生蕎麦、茹で置き、締め直し。
タネはおなじみ、揚げ玉とわかめ。そして、きぬさや。
薬味に、長ネギとわさびが添えられています。

押出式らしいムチッとしたコシのある蕎麦が、美味しい
細かめの揚げ玉が、蕎麦に良く絡みます。イイなぁ。

そして、きぬさやがまた、立ち食いそばをワンランクアップさせてくれます。
ポリン、シャクっとした食感と、きぬさやの香り。なんだか久しぶりに食べた気がします。

ワサビは使わず、卓上の七味唐辛子をふりかけて。
ゾゾゾーっ、モグモグっと食べて、一気に完食

店の奥にある返却口へ、空いた皿を返し、御馳走様でした

お店の奇麗さもあって、なんだか少し高級感を感じる立ち食いそば屋さんでした。

↑立って食べるようにクリックしていただけましたら、蕎麦好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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LINE スタンプ、販売中。


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■そば処 信州屋 新宿南口店 東京都新宿区新宿3-35-18 ニューアサヒビル1階
 営業時間 (月〜土)7:30〜23:30、(日・祝)7:30~23:00
 定休日  元旦

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★そば処 信州屋 新宿南口店★★

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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