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立ち蕎麦行脚「そば処味の里の月見そば」

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朝食を食べに、「そば処味の里」さんへ行きました。
店内にある券売機で、「月見そば・うどん(360円)」を発券し、カウンターで「蕎麦」をお願いです。

生蕎麦茹で置きに、真っ暗なお汁。
タネは、これまた御馴染みのわかめに、生卵。薬味の長ネギ。

美味しい。味の里さんの月見そば、僕の理想の形です。

熱々のおつゆのおかげで、生卵は程よく白身が白くなり、かつ生っぽさを残しています。
食べ進めるうちに、玉子に熱が入り、黄身も程よく固くなっていきます。
この絶妙な固まり具合。素晴らしい。
そして、デフォルトで乗るわかめがまた、嬉しくなります。

柔らかいお蕎麦をズズズーっと。
半分ほど食べたら、卵を崩し、しっかり絡めて。イイなぁ、味の里の月見。


しっかり完食。今日も、御馳走様でした。
またひとつ、味の里の素敵メニューを見つけました。

↑蕎麦をすするようにクリックしていただけましたら、蕎麦好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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LINE スタンプ、販売中。


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●券売機

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■そば処味の里 東京都足立区綾瀬4-6-22
 営業時間 9:00~20:00
 定休日  日曜、祝日

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★そば処味の里★★

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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