あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「そば処はるなのはぜ天そば」

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立ち蕎麦行脚「そば処はるなのはぜ天そば」

休みの日。普段行けない場所の立ち食いそば屋」さんを回ろう。

そう思って伺ったのは、「そば処はるな」さんです。
外壁の修理を行っていたため、「休業か？」と心配になりましたが、しっかり営業中。
しっかり堪能しよう。

店内に入り、厨房のオヤジさんに「はぜ天（470円）」を注文。

出来上がりを待つ間、他のお客さんが「春菊天とはぜ天」を注文していました。お連れの方も「はぜ天に春菊天」。

そんな注文を聞き、、、ついつい乗っかり、僕もまた、受取時に「春菊天（100円）」。
最近、春菊天不足だし、嬉しい追加です。
他のお客さんも、「そうなるよね。」と、笑ってました。そりゃ、「そうなるよね。」。

茹で麺温め直し。揚げ置きの天ぷら。
かえしがしっかり効いた、濃い色をしたおつゆです。

揚げ置きのはぜ天は、しっとりした身が美味しい。
程良い量の衣で、春菊共々、美味しい。にんまりしてしまいます。

店内の壁を見ると、10月2日より値上げとの事。
やはり、春菊や長ネギの価格高騰は、立ち食いそば屋業界において、深刻です。

負けずに頑張ってほしい。
これからも、応援を込めて、そば活していきたいと思います。

ご馳走様でした。