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立ち蕎麦行脚「大橋やの冷したぬきそば」

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新宿を散策中。一軒のお店を見つけました。
「大橋製麺」さんの直営店舗「茹でたてそば大橋や」さんです。

店に入り、右手にあった券売機で、「冷したぬきそば(500円)」を発券。
カウンター席に座り、厨房の店員さんに食券を渡して、しばし待機です。その間、店員さんがお冷やを持って来てくれました。優しさ溢れるお店です。

出て来た冷したぬきもまた、素晴らしい
生蕎麦、茹でたて締めたての蕎麦。タネは、揚げ玉の他、わかめに大根の鬼おろし。
薬味にネギとわさびが添えられています。

とても美味しい。
茹でたて締めたての蕎麦、透明感のある細めの蕎麦です。
辛めのぶっかけつゆが、良く合います。
揚げ玉と鬼おろしをしっかり混ぜ、バクッと。大根の清涼感が良く、暑い日にピッタリのひやたぬです。

ザクザク食べて、完食。御馳走様でした。

また、良いお店を一店、見つけました。

↑蕎麦をすするようにクリックしていただけましたら、蕎麦好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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LINE スタンプ、販売中。


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■茹でたてそば 大橋や 東京都新宿区西新宿8-15-3
 営業時間 7:00~20:00
 定休日  土・日・祝

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★茹でたてそば 大橋や★★

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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