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すじこ丼

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札幌にいる親戚の方から、たくさんの海産物をいただきました。
いつも本当にありがとうございます。

冷凍された状態の「すじこ」が入っていました。
滅多に食べられない高級品。筋子は、いくらよりも好きかもしれません。

白いご飯の上に、板海苔をちぎってふりかけ、その上に解凍した筋子を乗せ、「すじこ丼」の完成です。
今日の「酒のつまみ」は、「すじこ丼」です。

米もまた、酒のつまみ。
筋子とご飯を一緒に食べると、濃い味わいが焼酎に良く合います。
素晴らしく美味しい。

ちぎった海苔がまた、良い仕事をしています。

ご飯と海苔と筋子。
素晴らしいトリオ構成に、赤信号やヒップアップを思い出す、昭和世代の僕。もちろん、「俺たちひょうきん族」世代です。

魚卵の食べ過ぎ、気をつけなくては、、、と思いつつ、美味しい筋子を堪能した夜。
まだまだ筋子はたっぷりあるので、、、気をつけながらいただきます。

親戚の方、ご馳走さまでした。

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LINE スタンプ、販売中。

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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