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立ち蕎麦行脚「名代富士そば水道橋店の朝天玉」

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早朝、「名代富士そば水道橋店」へ、行きました。

店内へ入り、入口左手にある券売機で、「朝天玉そば(440円)」を発券。
食券口で、店員さんに食券を渡し、しばし待機です。どうやら、こちらの富士そばさんも、生蕎麦茹でたて締めたて温め直し。丁寧な仕事が、伺えます。

茹でたての蕎麦は、少しネッチリしていて美味しい。程良いお出汁のつゆに、よく合います。

タネは、半分に切られた揚げ置きのかき揚げ、温玉、わかめ。
お茶の水店同様、丁寧な仕事ぶりが垣間見えます。

トロリと流れる温玉の黄身を、蕎麦に絡ませて蕎麦をすすり、かき揚げを一口。
テレビに流れる朝のニュース番組を見ながら、一気に完食です。

丁寧な一杯、ご馳走様でした。

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朝メニューが充実している、富士そば水道橋店。
「朝そば」「朝天玉」「朝カレーセット」、、、店前のメニュー看板には、朝メニューではありませんが、大盛り「得たぬきつね(580円)」なる魅力的なメニューも。

、、、また来よう。

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■名代富士そば 水道橋店 東京都千代田区神田三崎町2-1-16
 営業時間 24時間営業
 定休日  年末年始

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★名代富士そば 水道橋店★★


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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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