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立ち蕎麦行脚「名代富士そば赤坂見附店の朝そば」

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東京メトロ「赤坂見附駅」へ、降りた朝。
スマホの地図を確認しながら、「名代富士そば赤坂見附店」へ、行きました。

店前に券売機があるのですが、老夫婦が熟考しており、なかなか順番が回ってこない様子。
店内を覗くと、中にも券売機があったので、助かりました。
「朝そば(420円)」を発券し、「温かいきつねそば」をお願いです。

しばらくして出てきた一杯。
オヤジさんの好みでしょうか。蕎麦が柔らか仕様です。
生蕎麦、見込み茹で置き。

タネは、お馴染み。
油揚げにわかめ、温玉。薬味の刻みネギ。
富士そばの温玉は、程良い固さで好みの仕上がりで、個人的に好きな温玉です。
他のお店と、作り方が違うのでしょうか。

蕎麦と一緒に、油揚げを頬張り、おつゆをひとすすり。
富士そばらしいお汁が、なんとも優しい。

途中で温玉を崩し、蕎麦に絡めて完食。
温玉は、中盤で崩すタイプです。

返却口へ、どんぶりを返し、挨拶して退店。
朝の優しい一杯、ご馳走様でした。

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■名代富士そば 赤坂見附店 東京港区赤坂3-9-8 篠原ビル1階
 営業時間 24時間営業
 定休日  年末年始

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★名代富士そば 赤坂見附店★★

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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