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立ち蕎麦行脚「立喰そば雪国のむじなそば」

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久しぶりに、「立喰そば雪国」さんへ行きました。
以前は、「ベーコンそば」なる異色のメニューを食べましたが、ちゃんとした王道的メニューも食べておきたい

そう思って、今回は「むじなそば(430円)」を、注文しました。
3種の蕎麦の中から、細めの黒「薮」をチョイス。仕上がりを待ちます。

出てきた一杯は、魅力的なものでした。
いただきます。

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袋麺、温め直しの蕎麦は、むらめん製でモッソリ感があって美味しい。

黒いおつゆに、色々と入った揚げ玉。そして、程よく煮込んだ油揚げです。
何度でも言います、「茶色は美味い」。
ここまで茶色を組み合わせた料理が、他にあったでしょうか。あったはずですが、この一杯の前では、頭にうかびません。

美味しい。無条件に、美味しい。

揚げ玉が、程よくそばに絡み、程よいコクを与えてくれます。
途中で、油揚げをパクリ。うん、美味しい。

ご馳走様でした。

立ち食いそばの王道とも言える一杯。
しっかり堪能しました。

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■立喰そば雪国 東京都足立区梅島1-12-7
 営業時間 6:30〜18:30
 定休日  日曜、祝日

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★立喰そば雪国★★

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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