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立ち蕎麦行脚「名代富士そば神楽坂店のいか天そば」

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2023年も残りわずか。
年末に行脚出来る立ち食いそば屋と言えば、チェーン店かな?と思い、「名代富士そば神楽坂店」へ行きました。

入口左手にある券売機で、「いか天そば(550円)」を発券。
出来上がりを、カウンター席で待ちます。呼ばれて、カウンターで受け取り。いただきます。

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しばらく待ったので、生蕎麦茹でたてのようです。蕎麦はタイミングが良かっただけでしょうか。
タネは、揚げ置きのいか天とわかめ。薬味のネギ。
なにより、このいか天が、独特です。

サクッとした衣の、本格的なものではなく。
ふんわりポッテリした、立ち食いそば屋のそれではなく。
なんだか不思議ないか天なのです。

薄衣ですが、サクッとした食感ではなく、なんだかジャンク感がある感じでしょうか。


ズズズーっとすすって、一気に完食。
ご馳走様でした。

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■名代富士そば 神楽坂店 東京都新宿区神楽坂1-9
 営業時間 24時間営業
 定休日  年末年始

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★名代富士そば 神楽坂店★★

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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