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うま煮

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大晦日、2022年は実家に帰った事もあり、作りませんでしたが、今回は作りました。
我が家のおせちに欠かせない「うま煮」です。

かと言って、一人分を作るのも、大変です。
素材の数が増えると、量も増えがち。
そんな訳で、今年は「品数を減らして」作ってみました。

鶏もも肉、こんにゃく、ごぼう、人参のみ。
干し椎茸やタケノコも好きなのですが、割愛です。

水煮の筑前煮パックを買えば良いのですが、なんだかそれも、手が進まず。
購入したスーパーで売られていたパックが、美味しくなさそうだったので、やめました。

フライパンで一気に炊いて、出来上がり。
ごぼうやこんにゃくは、下茹でしましたが、なんとか上手に出来ました(あくまで私見です)。

今年も、色々頑張ろう。

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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