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立ち蕎麦行脚「めとろ庵錦糸町駅店のえのき天そば」

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昨年、個人的にヒットだったタネを求め、「そば処めとろ庵錦糸町店」へ、行きました。

入口に設置された、タッチパネル式券売機で「温かいそば」から「えのき天そば(490円)」を発券。
カウンターで店員さんに食券を渡し、しばし待機です。
すぐに出てきました。いただきます。

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生蕎麦、見込み茹で置き、温め直し。
揚げ置きのえのき天には、あおさが振られています。

柔らかな蕎麦は、駅そば感の強い香りがあります。美味しい。

なによりも、このえのき天の美味しさ
2024年も、当然美味しい。

揚げ置きで、サクサク感を失っていますが、香ばしさがあり、どこかジャンキーな匂いを醸し出しています。

箸でえのきを割りほぐし、蕎麦と一緒に。
おつゆを吸ったふんにゃりえのきが、蕎麦と絡まり、美味しい。

ご馳走様でした。
今年はめとろ庵全店舗制覇も目指したいと思います。残り、上野、新木場、西船橋。

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■そば処めとろ庵 錦糸町店 東京都墨田区江東橋3-14-6
 営業時間 (平日)7:00~22:00、(土)7:00〜19:00
 定休日  日曜・祝日

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★そば処めとろ庵錦糸町店★★

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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